克鲁斯酒庄介绍

克鲁斯酒庄（Coruce VineyardsWinery）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是当地一家年轻的酒庄。

克鲁斯酒庄的庄主是柯林・萨维科（Coreen Savikko）和布鲁斯・伯奇（Bruce Burch）。自2000年以来，柯林和布鲁斯一直在种植葡萄并在自家酿造葡萄酒。后来，他们决定建立自己的酒庄。2012年，克鲁斯酒庄出产了**款葡萄酒。

克鲁斯酒庄的葡萄园种有霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier）等白葡萄品种，还种有西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）等红葡萄品种。与此同时，酒庄还出售产自中央海岸（Central Coast）的葡萄酒。

凯吕斯酒庄介绍

凯吕斯酒庄（domaine queylus）位于加拿大安大略（ontario）的子产区尼亚加拉半岛（niagara peninsula），是该产区内一座新兴的酒庄。凯吕斯酒庄的建立源于一群葡萄酒发烧友对葡萄酒、葡萄园和风土的兴趣和热情。在成立酒庄之前，发起人先在安大略湖沿岸进行了酿酒试验，直至确认这片土地 有出产葡萄酒

2013年，克鲁斯酒庄聘请鲍勃・巴伦坦（Bob Balentine）担任酒庄的酿酒师。在酿酒方面，待葡萄成熟以后，酒庄会通过人工的方式进行采摘和筛选；在破皮去梗以后，白葡萄压榨后会被放入不锈钢容器中冷发酵21-35天，再在法国橡木桶中熟成9-10个月。而红葡萄在经过24小时的冷浸渍和12-14天的发酵后，会被压榨并放入法国橡木桶中进行熟成。