科克雷尔酒庄介绍

　　科克雷尔酒庄（Coquerel Wines）位于美国加利福利亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座出色的年轻酒庄。

　　科克雷尔酒庄名称中的“科克雷尔”一词来源于庄主克雷（Clay）和布兰达（Brenda）夫妇的姓氏。科克雷尔夫妇共同走过了近40年的岁月，同为葡萄酒爱好者的他们在品尝过众多美酒后终决定自己酿造葡萄酒。2005年，夫妇二人在纳帕谷购买了一个葡萄园，并在此基础上建立了科克雷尔酒庄。这之后他们不断地对葡萄园进行修整和改种，以提高园区出产的葡萄的质量。

　　科克雷尔酒庄的葡萄园地处纳帕山谷北端，占地面积11英亩。该地气候温暖，早晨多雾，葡萄生长周期较长，容易达到**成熟度，从而有利于酿造出结构平衡的葡萄酒。园区的土壤为砂质粘土，土层较深，有利于葡萄树汲取营养。葡萄园内种植的主要葡萄品种包括长相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、华帝露（Verdelho）、小西拉（Petite Sirah）和丹魄 （Tempranillo）。酒庄对葡萄园进行严格的管理，因此葡萄树虽然产量低，但葡萄的质量很高。酒庄也会从当地其他优质葡萄园购买霞多丽（Chardonnay）和其他品种。

菲德布鲁克酒庄介绍

菲德布鲁克酒庄（fieldbrook winery）位于美国加利福尼亚州（california）的洪堡县(humboldt y)，是一座年轻的小型酒庄。它由罗柏特·赫吉森（robert hodgson）和朱迪·赫吉森（judy hodgson）夫妇创建，两人也负责酒庄的日常经营和管理。菲德布鲁克酒庄

　　科克雷尔酒庄在收获葡萄后会依次进行去梗、破皮、发酵和熟化等工序，部分葡萄酒会经过橡木处理，使得口感更加柔顺。此外，酒庄还通过人工装瓶的方式来保证葡萄酒的品质。