布拉尔香槟介绍

　　布拉尔香槟（Champagne Francis Boulard）位于法国香槟（Champagne）产区，是一座精品家族式酒庄。

　　布拉尔（Boulard）家族从18世纪末开始种植葡萄并酿酒，当时酒庄只酿造基酒，用于出售给其他香槟生产商。第二次世界大战后，酒庄由朱利安（Julien）接手，他不顾全世界机械化的大潮，坚持用马匹耕地和手工采摘葡萄。1952年，朱利安的儿子雷蒙（Raymond）决定自己生产香槟并在酒庄内装瓶。1980年，雷蒙将酒庄名改为雷蒙・布拉尔酒庄（Raymond Boulard）。酒庄现任庄主弗朗西斯在他14岁那年（Francis）次接触葡萄酒生产是，他的爷爷朱利安当时让他到葡萄园里帮忙犁地。在那之后，弗朗西斯也时常到葡萄园里帮忙耕种。20世纪70年代，弗朗西斯继承了家族的酒庄，将酒庄改名为布拉尔香槟，全称为“Champagne Francis Boulard & Fille”。他不遗余力地在酒庄内推行有机种植法，力图生产出天然的香槟。

法维罗酒庄介绍

法维罗酒庄（favero vineyards）位于美国加利福尼亚州（california）的索诺玛县（sonoma y）产区，该酒庄坐拥索诺玛美的景观。法维罗酒庄的创始人和拥有者是福瑞德·法维罗（fred favero）。他出生于一个传统的意大利家庭，从小喜欢探寻新事物，自立自信。创办酒庄是他一直以来的梦想。

　　布拉尔香槟目前拥有3公顷葡萄园，园区面积不大，但地理位置十分优越，大部分分布在兰斯山（Montagne de Reims）和马恩河谷（Vallee de la Marne）产区朝南的缓坡上。葡萄园内现种有40%莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、30%黑皮诺（Pinot Noir）和30%霞多丽（Chardonnay），葡萄藤的平均树龄为35年。酒庄在实行有机种植的同时，还逐渐引入生物动力法，他们认为这一方法能为葡萄酒带来更复杂的风味，并避免化学合成物质对健康和环境的负面影响。每年春、秋季，布拉尔香槟会将葡萄园犁耕4-6次，并种植青草等覆盖作物，以保持土壤活力。