马丁雷酒庄是什么等级？

　　马丁雷酒庄（Martin Ray Winery & Angeline）位于美国索诺玛县（Sonoma）的俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区。

　　马丁雷酒庄的创建人考特尼・哈姆（Courtney Benham）在2003年7月收购了有着悠久历史的Martini & Prati 酒庄。此酒庄的前身是创建于1881年的Twin Fir Winery酒庄，其历史遗迹被认为是索诺玛县古老的酒庄，甚至也是整个加利福尼亚州古老的酒庄之一。在禁止出售神圣的葡萄酒并通过火车运往旧金山（San Francisco）时期，酒庄依然维持经营。直到1902年，Martini & Prati 酒庄才正式成立，此酒庄在马丁家族的手中已经经历了5代人的历史，直到2003年才被Martin Ray Winery的创始人和经营者考特尼・哈姆购买了。这一行为为Martin Ray Winery酒庄的发展掀开了新篇章。

　　1990年，考特尼・哈姆路经旧金山的一个旧仓库时偶然发现了一处被遗忘的宝藏――1,500箱葡萄酒，这些酒都是由加州酿酒先锋Martin Ray酿造的，于是他联系了马丁家族，并获得了这些葡萄酒和Martin Ray品牌的所有权。他决定借助Martin Ray这个品牌酿制出让酿酒先锋Martin Ray自己也感到自豪的葡萄酒。在重建Martin Ray品牌之前，考特尼・哈姆对Martin Ray的历史以及所酿的葡萄酒进行了一番考究。他认为Martin Ray的酿酒精髓正在于坚持不懈地执行2条重要的方法：山坡葡萄园的选择以及采用直观的酿酒工艺。正是这2条方法不断激励着Martin Ray酿造出经久不衰的美酒佳酿。

　　Martin Ray认为，山地土壤对生产优质的葡萄非常有利，当葡萄藤必须要努力去获取生长所需要的营养时，葡萄才能积聚生长出更丰富的风味。所以，该酒庄所产的葡萄酒采用的酿酒葡萄多来自山上，包括圣克鲁兹山脉（Santa Cruz Mountains）、纳帕谷的钻石山区（Napa Valleys Diamond Mountain District）、索诺玛山脉 （Sonoma Mountain）以及俄罗斯河谷山腰（hillsides of the Russian River Valley），这些也正是该酒庄葡萄园的所在之地。

珂莱酒庄是什么等级？

珂莱酒庄（curly flat）位于马斯顿山区（macedon ranges），毗邻兰斯菲尔德，墨尔本北部80公里。地处海拔575米（1900英尺），大分水岭南侧，远离海岸线，马斯顿山区无疑是澳大利亚葡萄栽培的低温地区，是澳大利亚的葡萄产区，将高度、纬度和受海洋影响的距离结合得如此完美。而红色的玄武岩地区深层土壤也为早

　　各葡萄园因地理环境的差异而种植出带有不同典型风味的葡萄。种植的葡萄品种主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）等。纳帕谷的钻石山区的葡萄园种植的葡萄带有雪松、茴香、矿物、黑醋栗和香料的典型香味。圣克鲁兹山脉葡萄园主要种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，索诺玛山脉葡萄园所种植的葡萄则带复杂泥土、雪茄、水果和富含异域风味的调料香味。

　　在葡萄酒酿造上，Martin Ray秉承法国勃艮第产区注重人工酿造的传统酿造方法。这种方法主要是在酿酒过程中，依靠酿酒师对什么时候该进行人工干预，什么时候让其自然发展有个全然的把握。所采用的方法包括二氧化硫的低量控制，运用法国橡木桶进行发酵，延长葡萄酒在木桶中的陈酿时间和在酒瓶中的陈年时间。Martin Ray正是加州少有的运用这种酿造方法的人，也正是这样，他常常被称之为“加州葡萄酒之父”。马丁雷酒庄主要生产红葡萄酒、白葡萄酒，如2012 Martin Ray Russian River Valley Rose of Pinot Noir、2012 Angeline Russian River Valley Sauvignon Blanc、2012 Martin Ray Russian River Valley Pinot Noir等。