斯蒂尔酒庄是什么等级?

   2024-08-19 371
核心提示:斯蒂尔酒庄(steele wines)位于美国加利福尼亚州(california)莱克县(lake y),纳帕谷(napa y)以北,门多西诺县(mendocino y)以西的位置。斯蒂尔酒庄采用极简单的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒。在酿造过程中,酒庄会采用标准的的酵母让葡萄汁自然发酵,不使用额外的添加剂和酶。在葡萄汁发酵
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  斯蒂尔酒庄(Steele Wines)位于美国加利福尼亚州(California)莱克县(Lake County),纳帕谷(Napa County)以北,门多西诺县(Mendocino County)以西的位置。

  斯蒂尔酒庄采用极简单的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒。在酿造过程中,酒庄会采用标准的的酵母让葡萄汁自然发酵,不使用额外的添加剂和酶。在葡萄汁发酵过程中,酒庄尽可能地使用重力流的方式将发酵中多余的气体抽取出来,这种方式可以减少对葡萄酒的破坏,更有利于保持葡萄酒清新的果香风味。葡萄从采摘到破碎,再到装瓶都是采用人工方式小心处理的。

  酒庄所采用的酿酒葡萄从远至圣巴巴拉县(Santa Barbara County)到华盛顿州(Washington State)的葡萄园,再到临近的园区采摘而来。葡萄品种多样,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、巴贝拉(Barbera)、品丽珠(Cabernet Franc)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)等红葡萄品种以及霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)白葡萄品种。葡萄经人工采收回来后会单独放置,直到调配为止。贴上Steele和Shooting Star酒标的葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的,只是Shooting Star系列的葡萄酒是在不锈钢罐中发酵,或在橡木桶中陈年的时间较短一些,这样可以保证葡萄酒拥有更明亮清新的水果香气,更适合年轻时候品尝。而Steele系列的葡萄酒是采用单一指定葡萄园的葡萄混酿而成,需要在橡木桶中陈年的时间更长久一些,可以窖藏8-10年时间甚至更长。

佳维列酒庄是什么等级?

佳维列酒庄(patrick javillier)位于法国勃艮第(burgundy)伯恩丘(cote de beaune)产区的子产区默尔索(meursault),是该产区内的一座精品式酒庄。佳维列家族(javillier family)早在几个世纪以前便开始在默尔索地区进行葡萄树的种植,并一直延续至今。1945年,雷蒙

  斯蒂尔酒庄出产的葡萄酒种类繁多,主要分为Steele和Shooting Star两个系列。Steele系列下的酒款如Steele Chardonnay Cuvee 2012、Steele Zinfandel Catfish Vineyard 2010和Steele Zinfandel Catfish Vineyard 2010等;Shooting Star系列如Shooting Star Merlot 2010、Shooting Star Sauvignon Blanc 2012和Shooting Star Sauvignon Blanc 2012等。

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让福酒庄是什么等级?

让福酒庄(chateau jean faux)位于圣拉代贡德(sainte-radegonde),波尔多葡萄酒产区。 2002年,帕斯卡尔·柯洛特和克里斯朵儿·柯洛特(pascal et chrystel collotte)成为让福酒庄的现任拥有者。历史悠久,让福酒庄曾经在17世纪经过重新修葺。酒庄

 
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