近日，网购平台近日频频冒出“古法红糖”等字眼的商品，都宣称纯手工制作及有“驱寒益气”、“排毒美白”等功效。对此，专家介绍说这些红糖可能是赤砂糖，市民购买需谨慎。
我们经常会在朋友圈看见这样的推文“纯甘蔗汁，手工熬制古法红糖，补血养颜值得买。”卖家又称，女性经常食用该产品能有“驱寒益气”、“排毒美白”等好处，并列出一些消费者的感受“仅服用数天就感到气血改善”。然而这些红糖很可能不是真正意义上的红糖，只是赤砂糖而已。
那么红糖和赤砂糖有什么区别呢？首先从制作工艺上，两者就大不同
在现代制糖工业中，先将甘蔗榨汁，然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖，多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣，最终被加工成赤砂糖。
而红糖则是甘蔗为原料，经过榨汁、澄清、煮炼等步骤制炼而成的，全程都是物理方法，属于纯手工熬制，不掺杂任何添加剂。其次在营养方面，红糖是未经深度提纯的初榨糖，因此较好地保留了甘蔗中的营养素，同时蔗香比较浓郁。
消委会提醒大家，最好在正规商场或门店购买红糖，且一定要仔细看商品的配料表，配料标为“红糖”或“优质甘蔗糖”，才是纯正的红糖。值得注意的是，红糖也只是一种普通食品，不具有太多的保健功效。
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