图基酒庄介绍

　　图基酒庄（Tuki Vineyard）坐落在新西兰北岛东部沿海地区的霍克斯湾（Hawkes Bay）产区的中心地带，是世界上小的精品酒庄之一。

　　图基酒庄的庄主是乔（Jo）和麦克・佩里-珀切斯（Mike Perry-Purchas），他们非常热爱葡萄酒，为建设酒庄倾注了大量的心血和精力。图基酒庄的葡萄园分布在山坡上，园中以火山和地震活动形成的砂质粘土为主，多河卵石，排水性良好。这里属于温和的海洋性气候，白天光照充足，气温较高，夜间气温较低，还有凉爽的海风拂过，昼夜温差大，有利于葡萄的成熟和风味物质的凝练。

　　乔和麦克始终坚持葡萄种植的可持续发展，尽可能减少化学肥料的使用，以确保葡萄园中的土壤能够持续利用。同时，他们重视与大自然和谐相处，坚信出产天然的葡萄果实是酿造葡萄酒的首要条件，也是发展精品酒庄的前提要素。

大慕爱酒庄在哪？

大慕爱酒庄（chateau du grand moueys）位于波尔多中心产区中心地区，加龙河右岸。占地170公顷，葡萄种植面积100公顷，年产160,000瓶优质波尔多干红，属于a.o.c法定产区中的“特级波尔多”级别。近10年来法国大慕爱酒庄葡萄酒已获得30余项大奖，9次荣膺法国各类总评比大赛金奖和农业总评比大赛推

　　乔和麦克根据葡萄园的地理位置和风土特点，在园中栽种了长相思（Sauvignon Blanc）、马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等葡萄品种，同时还从海外引进了部分克隆品种。他们积极规范葡萄园的种植，将葡萄藤间距控制在1.5米，使葡萄树能吸收到阳光；定期组织工人进行修剪，防止过度生长，以确保葡萄果实的浓郁度。由于葡萄园位于山坡上，机械收割难度较大，且葡萄园面积较小，所以图基酒庄一般会采用人工的方式进行葡萄采收。采摘后的葡萄再经过人工的细心筛选，后只留下品质佳的葡萄，再及时去梗破皮进行发酵。图基酒庄非常重视生产过程中的每一个环节，酿造出的葡萄酒美味可口、品质好，不仅展现出葡萄品种的特点，还反应了当地的风土特色，这也是图基酒庄能够成为精品酒庄的重要原因。