哈贝酒庄(Domaine Gerard Raphet)位于法国勃艮第子产区夜丘(Cote de Nuits)的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)产酒村,是该产区内一座家庭经营的高品质酒庄。
哈贝庄主目前的庄主是日哈河・哈贝(Gerard Raphet)和希尔薇安・哈贝(Sylviane Raphet)夫妇。日哈河出生于一个葡萄酒世家,是哈贝家族的第四代继承人。日哈河受家庭的影响很大,从小就对葡萄酒酿造非常感兴趣。2002年,日哈河和希尔薇安接管了家族的哈贝酒庄。目前,哈贝酒庄的庄主日哈河也是酒庄的酿酒师。
哈贝酒庄葡萄园的总占地面积约为12公顷,主要分布在热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、莫雷-圣丹尼、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)以及伏旧(Vougeot)等多个产酒村,其中包括若干特级园和一级园。酒庄葡萄园的土壤为黏土和石灰岩土壤,坡度适宜,利于排水。此外,哈贝酒庄还秉持传统的精耕细作的种植理念来管理葡萄园,比如不使用化学性除草剂来除草,而是采用人工拔草;收获葡萄时,酒庄采用人工采摘而不是机械采摘等。
珀丽迪尼酒庄是什么等级?
珀丽迪尼酒庄(politini wines)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)东部国王谷(king valley)葡萄酒产区。该酒庄由家族所有,专注于低量出产凉爽气候区风格优雅,果香突出的优质葡萄酒。珀丽迪尼酒庄的发展与塞尔瓦托·珀丽迪尼(salvatore politini)紧密相连。塞尔瓦托出生于
哈贝酒庄主要遵循传统的酿酒方法。哈贝酒庄将新鲜采摘的葡萄进行破碎和压榨,之后将汁液转入发酵罐中进行为期12天左右的发酵。发酵结束后,将酒液转入橡木桶中陈年18个月,后在酒庄进行装瓶和包装。其中,酒庄每年会更新15%的橡木桶用于葡萄酒陈年。为了保持葡萄酒本真的风味,哈贝酒庄不会对葡萄酒进行过滤。
目前,哈贝酒庄每年出产的酒款类型主要以红葡萄酒为主,种类以黑皮诺(Pinot Noir)为主。哈贝酒庄的葡萄酒颜色略浅,散发着泥土的清香,风味浓郁,伴着袭人的果香和优雅的质感,深受广大消费者的喜爱,哈贝酒庄的葡萄酒不仅在国内很畅销,还远销到了美国、英国、俄罗斯、澳大利亚以及等多个国家。
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吉力歌酒庄是什么等级?
吉力歌酒庄(domaine armand gilg)位于法国阿尔萨斯(alsace)产区的米特伯海姆村(mittelbergheim),是当地一座家族经营的精品酒庄。吉力歌酒庄历史悠久,已经历了16代人的传承。不过,家族初的成员不止种植葡萄,还种植了多种农作物,直到1937年,阿曼德·吉力歌(armand g