金溪酒庄（Jinks Creek）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区邦伊普国家公园（Bunyip State Park）边缘上。Tonimbuk风景如画的Black Snake Ranges山脊独特的乡村正是袋鼠、野生鹿和无数鸟儿的故乡，这正反映出酒庄庄主Abi和Andrew Clarke的有机哲学理念。如今，酒庄已经被澳洲的酒评家詹姆斯?韩礼德（James Halliday）评为红五星酒庄。
酒庄酿酒师Andrew Clarke是1979年第二个荣获维多利亚州葡萄酒工业协会（Victorian Wine Industry Association）颁发的酿酒奖学金的获得者，也是20世纪70年代个敢于在西吉普斯兰（West Gippsland）种植葡萄园的酿酒师。在美国加利福尼亚州和法国酒庄工作，并从澳洲葡萄酒工业的标杆布琅兄弟酒庄（Brown Brothers）等学习后，他决定要拓宽自己的业务，创建属于自己的葡萄酒品牌，金溪酒庄就是这样从一个陈旧的苹果小棚屋开始，至2003年已经华丽升级为一个暂新的酒庄。作为受到法国风格葡萄酒熏陶的酿酒师和葡萄种植者Andrew更倾向于酿造能反映葡萄园风土特征的葡萄酒。因此，在花岗岩土壤为主的园区内，关于施肥和灌溉上，Andrew实施少的人工干预。在葡萄酒酿造上也同样如此，采用野生酵母在敞篷的发酵罐中进行发酵，并选取优质的法国橡木桶即兴陈酿，尽可能少地对葡萄酒进行过滤操作（除了长相思），尽可能少地使用二氧化硫，以使所酿成的每一种葡萄酒都具有自身独特的风格，并能真正反映出维多利亚的葡萄园风土。
金溪酒庄葡萄园于1979年开始种植个英亩等比例的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）品种。园区不断扩大规模，至今已经有8英亩的园地。土壤较少播撒肥料，仅补充一些基本的硫、铜的元素。园区内极少进行人工灌溉，除了个别特别干旱的年份会为葡萄藤进行适当的灌溉外，一般不进行灌溉。
莎高布丝酒庄是什么等级？
有机种植及环保意识已经不是什么新话题，但如果一家酒庄从其一起步便有此意识就实属不易。假如从俄勒冈州尚没有葡萄酒庄时，就将此作为自我遵循的准则，那么就更加不简单了。具有浓郁地方风味和特殊葡萄酒酿造技术的俄勒冈就有这样一家酒庄。创始人是50多岁的苏珊女士（susan sokol），她在上世纪70年代，凭借年轻的勇气、自信，
Andrew的目标除了生产黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignoon Balnc）和灰皮诺（Pinot Gris）之外，还出产3个系列的3 Shiraz葡萄酒，所采用的酿酒葡萄源于维多利亚州Longford、Yarra Valley和Heathcote 3个不同的产区。金溪酒庄出产的葡萄酒在马尔堡、悉尼等大城市的餐厅出售，并已经远销美国纽约、新加坡、法国和英国等国家。
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戈登山酒庄是什么等级？
戈登山酒庄（gordon hills estate）位于澳大利亚新南威尔士州（new south wales）的奥兰治（orange）产区，致力于出产来自冷凉气候下，风格纯净优雅的餐酒级葡萄酒。2008年，诺尔·戈登（noel gordon）和玛吉·戈登（margie gordon）夫妇从道格
