丘省酒庄介绍

　　丘省酒庄（Dept. C）位于美国加利福尼亚州（California）产区，是一家以小批量生产黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒为主的酒庄。

　　丘省酒庄的联合创始人伊安・邦杰（Ian Bunje）、史蒂芬・席尔瓦（Stephen Silva）和乔安森・斯米伽（Jonathan Smiga）都有在高级餐厅从业的经历。3人怀揣着对于旧世界葡萄酒的热爱，于2005年成立了丘省酒庄。酒庄名“Dept. C”源自“Departement de la Cote dOr”，即法国葡萄酒产区金丘，体现了酒庄对于旧世界葡萄酒的向往。

　　丘省酒庄酿造的葡萄酒主要以黑皮诺为主。由于没有自己葡萄园，丘省酒庄的黑皮诺全部精选自其他优质的葡萄园。得益于当地近海的冷凉气候影响，当地葡萄园能够培育出品质较高的黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）。

布里亚-莫伊塞香槟介绍

布里亚-莫伊塞香槟（champagne bliard-moriset）位于法国香槟（champagne）产区的梅斯尼尔-奥格（le mesnil-sur-oger），是当地一家拥有悠久历史的家族酒庄。布里亚-莫伊塞香槟由布里亚家族（bliard family）创建，目前已发展到第六代传人。虽然继承人不断更迭，但是酒庄的

　　丘省酒庄的3位创始人亲力亲为，从葡萄的收成、压榨、陈年到装瓶，全部坚持手工酿造葡萄酒的理念。酒庄拒绝偷工减料，旨在酿造出真正反映当地风土、气候和葡萄园风格的高品质葡萄酒。

　　丘省酒庄现共推出了四款红葡萄酒：圣路西亚高地黑皮诺干红葡萄酒（Santa Lucia Highlands Pinot Noir）、罗伯特斯路黑皮诺干红葡萄酒（ Roberts Road Pinot Noir）、安德森谷黑皮诺干红葡萄酒（Anderson Valley Pinot Noir）以及贝克斯托佛・卡尼罗斯湖霞多丽白葡萄酒（Beckstoffer Carneros Lake Chardonnay）。款款制作精良，并在高级餐厅出售。