喝了一辈子酒，敢说你真的懂得什么是酒文化？

　　酒文化到底是什么？

　　有人说酒文化是酒商吹出来的，是吹捧！有说的酒文化是糟粕！然而在我看来酒文化是千百年来儒家文化、道家文化乃至诸子百家的文化集合体！

　　一个人即便厌恶酒桌，不喜喝酒，也完全可以欣赏乃至传承酒文化。酒文化其实是承载着儒家、道家文化的重要的食物载体。就像任何文化一样，酒文化中也有落后、消极之处，但是我们不是从小就学过“取其精华去其糟粕”吗？难道我们非要自降辨别能力，强行无视精华，反而去学习糟粕？

　　那些说只有白酒的，“葡萄美酒夜光杯”可曾听过？

　　那些说白酒不好喝的，“莫使金樽空对月”可曾听过？

　　那些说喝白酒对身体只有害处的，“何以解忧，唯有杜康”可曾听过？

　　你看，说到这里就能发现，根本不需要引用任何复杂或小众的资料，关于酒的文学，俯拾即是。

　　中华文化如何能离得开酒？

　　“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐，就是半个盛唐。”

　　这句话假如进行“缩句”--酒是盛唐。你们居然说酒“没文化”。在古代，不喝酒你敢说你有文化？

人生与酒

松花酿酒春水煎茶，历来被文人认为是浪漫的事。相对于饮茶，喝酒就更有味道了。因为酒可以麻醉神经，毕竟生活不会永远圆满，人生不可能一直快乐。我们要学会忘记一些东西，放弃一些东西。但人的痛苦就在于，大部分时间是清醒的，而一旦清醒就容易痛苦。忘记痛苦不可能，但是暂时忘记是可以的，这就靠酒了。所以，文人喝的不是酒，而是人生的况味

　　你可以说现在酒文化没落了。如果连如此简单而重要的酒文化都忘却了，体现的只能是你自己的无知和偏执。

　　茅台，作为的国酒，对外交往的国礼酒，它代表着中华民族的悠久的历史和深厚的文化。

　　不但百度百科有，维基百科也有“酒文化”这一词条 中��酒文化

　　随便摘抄一点：

　　是造酒的古国。在龙山文化时期出现了自然发酵的果酒；后来发展了将谷物糖化再酒化的技术；先秦时期出现了曲法酿酒；汉代以后发展了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现了用蒸馏法酿制的烧酒。酒文化源远流长。酒不但用于祭祀、会盟、出征、祝捷等公务活动，还用于民间的喜丧礼仪、欢聚迎送等场合。酒文化和诗歌、戏曲也有着丰富的联系。

　　再说一句，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”从古至今，不知道有多少人，是被酒或酒背后的文化支撑起来的。

　　酒、剑、诗--正如李白--不但是中华文化的精粹，而且是中华文化的脊梁。

　　在酒文化中真正的糟粕是“酒桌文化中的劝酒文化”例如：你不喝就是不给我面子；感情深一口闷，感情浅舔一舔！尤其是初次相识的人在酒桌开始劝酒！但是一定要记住在酒桌上脸皮要厚，智商要高，该躲就躲，该藏就藏，改怂就怂，不要拉仇恨，不要怕别人激将，忽视别人的请将，要记住，活着才是硬道理，那些几句话就跳起来干杯的，通常都死的很惨。

　　不过，我们这辈人好像已经开始慢慢不“流行”劝酒了，能者多劳--爱喝的多喝，不爱喝的不喝，开车来的爱喝的大家也一定不让他喝！若是如此，时间长了酒桌文化就净化了！