伯恩斯酒庄(Cooper Burns)坐落于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一座小型的精品酒庄。
伯恩斯酒庄是一座非常年轻的酒庄,由马克・库珀(Mark Cooper)和拉塞尔・伯恩斯(Russell Burns)共同创建于2004年。马克和拉塞尔是一对酿酒搭档,他们由于共同的酿酒理念走到了一起,从而创立了伯恩斯酒庄,致力于酿造小批量、纯手工的精品葡萄酒。他们相信葡萄酒拥有自己的灵魂,能够反映出葡萄品种的特性、葡萄园的风土特色、葡萄采摘年份的气候和酿酒师投入的热情。
伯恩斯酒庄酿酒所用的西拉(Shiraz)葡萄采摘自巴罗萨谷北端的3个优质葡萄园,这3个葡萄园的气候相较于巴罗萨谷其他地区更加炎热和干燥,葡萄园中表层覆盖着壤砂土和粘壤土,底层土壤是深厚的红粘土,因而出产的西拉葡萄风味凝聚,单宁厚重。酒庄酿酒所用的雷司令(Riesling)葡萄采摘自伊顿山谷的南端,那里平均海拔约470米,气候凉爽,土壤为砾石和沙壤土,出产的雷司令酸度较高,香气浓郁。另外,酒庄选用的歌海娜(Grenache)葡萄采摘自巴罗萨谷子产区玛拉南戈(Marananga)的一株老葡萄藤。该葡萄藤种植于1920年,多年来一直由人工精心照料,从不进行灌溉,葡萄产量非常低,但出产的葡萄果实糖分含量足,风味十分浓郁。
班达里尔酒庄是什么等级?
班达里尔酒庄(bundaleer)位于澳大利亚的南福林德尔士山区(southern flinders ranges),是该产区内一座的酒庄,曾荣获2011年南澳大利亚年度畅销奖,以及入选詹姆士·韩礼德(james halliday)的《葡萄酒指南》(wine companion)中“2015年度五星级酒庄与黑
伯恩斯酒庄目前发售的酒款有西拉、雷司令和歌海娜。由于马克和拉塞尔对于酿酒原料的精心挑选和酿酒过程的用心倾注,伯恩斯酒庄出产的葡萄酒备受好评,酒庄也被澳大利亚葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家詹姆士・韩礼德(James Halliday)评为五星酒庄。
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格蕾丝布鲁克酒庄是什么等级?
格蕾丝布鲁克酒庄(gracebrook vineyards)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)的国王谷(king valley),是该产区内一座规模较大的家族式精品酒庄。格蕾丝布鲁克酒庄成立于1989年,庄主是戴维·梅尔普斯(david maples)和朗达·梅尔普斯(rhonda mapl