红酒的好坏从望、闻、品三方面入手
其一是望。望其色泽,色泽的好坏就决定了酒酿制时候的丰满程度,一般来说干红葡萄酒颜色以见深红色为佳,白葡萄酒以浅米黄色为佳,两者色泽都要澄清透明。
其二是闻。闻主要是闻红酒香味,也是直接的感官判断,通常来说,在闻之前轻微的摇动红酒杯,让红酒随着红酒杯而旋转,酒香更容易散发出来,白葡萄酒比红葡萄酒香味稍显浓郁,但是两者都是清香宜人,劣质红酒却容易散发“发馊味”,味道较为刺鼻,折衣板是发酵过程中的问题,后者是添加了其他材料,或者是原材料采用的葡萄已经霉变。
酒:可以品尝的时装
设计师为酒剪裁了精美的“外衣”,打造了酒的文化气质、商务格调和艺术品牌。 路易十三在,不是因为它的贵气,也不是因为它的酒好,而是来自于一部电影,来自于演员傅彪的那句醉话:“十三,路易的”。仔细端详这款世界干邑,设计师手工打造的水晶玻璃瓶,一点也不辱没那绝世好酒,其精美、高贵的艺术气质让人惊叹。 对设计师而言,没有什
其三是品味。这也是红酒鉴别的境界了,更多的人不仅是品味,也是品一种情调,将红酒杯放在上下唇之间,头部向后微扬,把就吸入口中,慢慢的搅动舌头,让酒弥漫舌头表面,好的红酒入口圆滑,口感醇厚,咽下后口腔中的醇香反而增加,口感无任何不适之感,其纯正的口味犹如橡木香味,细腻、醇和、典雅。
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白酒收藏怎样防止"跑酒"?
白酒收藏现在正在成为越来越热门的一项投资,很多人都知道白酒收藏选对酒是非常关键的。酒的选择固然重要,但酒的储存也非常重要呢。因为一旦储存不当,白酒在储存过程中是很容易出现“跑酒”的现象,也就是酒慢慢挥发了,严重的可能只剩一个空酒瓶。怎么避免白酒“跑酒”呢?下面,佳酿网小编教您防止“跑酒”的办法:(1).先检查您的藏酒,