凯里士酒庄(Kalex Wines)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区。
凯里士酒庄的主人亚历克斯・考夫曼(Alex Kaufman)是一个商人、企业家和奋斗者。1998年,他首次来到了新西兰,被那里的自然美景和新西兰人的热情好客而打动。一听到中部奥塔哥地区出产的葡萄酒,他便决定去那里拜访,看看发生了什么事。亚历克斯本来就是一个葡萄酒爱好者,在获得了第1手资料后,他决定购买该地区的土地,于是便开始了在中部奥塔哥酿造精品葡萄酒的历程。如今,亚历克斯定期往返于他的老家,美国科罗拉多州阿斯彭和他的新西兰葡萄园。他为自己所取得的成绩感到骄傲,也希望为考夫曼家族的后代留下宝贵的文化遗产。
中部奥塔哥产区不仅是新西兰和世界较南端的葡萄酒产区,而且在那里还有着海拔高达200至400米的葡萄园,其中有许多位于冰川山谷内,被白雪皑皑的高山环绕。那里夏天炎热干燥;而冬天寒冷多雪。葡萄种植者所面临的挑战包括不可预测的天气、较低的产量和不太景气的经济。但由于较低的降雨量和较长的日照时间抵销了霜冻的危害,那里可以出产高品质的黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)。该产区与世界上其它几个伟大的产区有着相似之处,如美国俄勒冈州的威拉米特谷(Willamette Valley)、法国的勃艮第(Burgundy)和阿尔萨斯(Alsace)。
罗马尼亚的葡萄酒历史
罗马尼亚的葡萄酒历史罗马尼亚的葡萄酒生产有着悠久的传统,可以追溯到15世纪,有些老牌酒馆已有300年以上的历史。从风土的角度来说,罗马尼亚地处欧洲中部,其优越的葡萄种植环境可与法国南部相媲美,十分适合种植优质酿酒的葡萄。整个国家分割很均匀,高山、丘陵、平原各占了1/3,葡萄的种植主要在丘陵地带。充足的阳光、稳定的降雨量
凯里士酒庄自成立以来,其发布的酒款多次获得各种葡萄酒大奖,如酒庄的2009年黑皮诺葡萄酒获得了2011悉尼葡萄酒大赛蓝金奖和2011年伦敦葡萄酒及烈酒大赛银奖等;2011年黑皮诺葡萄酒获得了2013年复活节展葡萄酒比赛银奖、2013新西兰葡萄酒展金奖和卡梅隆道格拉斯MS给予的5星级评定等。
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葡萄酒瓶塞知多少
说到葡萄酒塞我相信大家印象深的还是软木塞,因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点,可以保持葡萄酒品质经年不变。除了软木塞,市面上见到葡萄酒塞还有以下几种:合成塞,螺旋塞,玻璃塞,皇冠瓶帽。新世界和老世界的初级酒用螺旋塞比较多,而玻璃塞,则在德国和奥地利使用比较广泛,皇冠瓶帽除了大