比亚尔酒庄(Domaine Alain Billard)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区内的蒙蝶利(Monthelie)产酒村,是一座家族经营的精品酒庄。
20世纪20年代,克洛德・罗西尼奥尔(Claude Rossignol)在蒙蝶利产酒村和沃尔奈(Volnay)产酒村等地买入了数个地块,开始种植葡萄。1961年,罗西尼奥尔的女婿罗杰・比亚尔(Roger Billard)继承了葡萄园的经营权。1980年,罗西尼奥尔的外孙阿兰・比亚尔(Alain Billard)接手管理葡萄园,将其发展壮大,并建立了酒庄。此时,酒庄的葡萄园也扩展到了默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)和伯恩(Beaune)等产酒村。
比亚尔酒庄的葡萄园总面积约为4公顷,主要分布在沃尔奈丘(Coteau de Volnay)和欧克塞-迪雷斯山谷(Vallee d’Auxey-Duresses)周围。沃尔奈丘园地的土壤以砂质石灰土、红黏土和泥灰石为主,欧克塞-迪雷斯山谷的园地则多为石灰石土壤。葡萄园内种植着黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。
马可斯山酒庄是什么等级?
马可斯山酒庄(marcus hill vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)的吉龙(geelong)产区,是该产区内一座环境友好型的小型精品酒庄。1999年,理查德·哈里森(richard harrison)和玛戈特·哈里森(margot harrison)夫妇将小农场的一部分
比亚尔酒庄(沃尔奈一级园)红葡萄酒(Domaine Alain Billard Volnay Premier Cru)是酒庄的热门酒款。在酿造这款红葡萄酒时,人工采摘的葡萄经过去梗和破皮处理后,会被放入不锈钢罐中冷浸渍,随后进行为期一周的酒精发酵。发酵完成后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿一年,以增添葡萄酒的香气,并使葡萄酒的口感变得更加柔顺。
比亚尔酒庄目前发布的酒款有:比亚尔酒庄(沃尔奈一级园)红葡萄酒、比亚尔酒庄爱格罗特(伯恩一级园)红葡萄酒(Domaine Alain Billard Les Aigrots Beaune Premier Cru)和比亚尔酒庄维尔河(蒙蝶利一级园)红葡萄酒(Domaine Alain Billard Sur la Velle Monthelie Premier Cru)。
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雾湾酒庄是什么等级?
雾湾酒庄(misty cove wines)位于新西兰马尔堡(marlborough)葡萄酒产区。该酒庄是一家由家族所有的精品酒庄,所产的葡萄酒源自马尔堡及中部奥塔哥(central otago)产区。雾湾酒庄由酒庄安德鲁·贝利(andrew bailey)依据马尔堡海湾(marlborough sounds