一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。
二闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢地晃动，以保证芳香逐渐地散发出来。
原来古人是这样卖酒的你知道吗？
在我国，各地的酒业与酒文化都有着特的地理特点。历代酒业经济的地理分布，随着经济、政治、文化的发展而变迁，并在唐宋时期形成了一个东移南迁的大变化。回望，的商业历史悠久，“民以食为天”，饮食行业，特别是饮酒行业树一帜。那么古代人是怎样卖酒的呢?一个小摊几张桌椅?可不止这么简单。原来古人是这样卖酒的商朝在饮酒工具下工夫――喝
三尝：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度，一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。冰白酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定?大约在4-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。
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不是每种酒都能做低度你知道吗？
为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势，国内很多酒企都推出了低度产品。但是，不是所有的酒都能做优质低度白酒。比如，酱香型白酒就因酿造工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来，酒体内的酯类会直接水解，呈现出口味淡薄，水味等情况。正因此，酱香型白酒基本
