大量的葡萄酒收藏是一项艰苦的工作。跟踪每瓶葡萄酒的存储时间,或找到所需要的葡萄酒都需要花费很长时间。现在,一个新开发应用程序可以让这些工作变得更轻松、更快捷。
Caveasy One是一款通过蓝牙连接到移动应用程序上的“智能酒架”。当葡萄酒达到佳状态时,它会发送手机提醒,还可以监控温度和湿度,以保护这些珍贵的葡萄酒。该智能酒架将从六月份开始供货,价格为449欧元(约399英镑/ 531.87美元)。
Caveasy是2015年巴黎VinoCamp(Vinocamp是葡萄酒与烈酒领域的以通过网络媒体促进酒类行业发展为目的的活动)上一群企业家的创意。该创意赢得了评审团奖及公众奖,此后该产品的研发一直得到群众资助。2017年11月,他们完成了目标。
caveasy-identifywine-01-100745483-large.jpg该应用程序使用照片捕捉技术,收藏家只需要拍摄每一款新酒的照片即可将其登录到数字酒窖中。葡萄酒放在智能酒架上,传感器可以知道其存放位置,当在手机上选择该葡萄酒时,LED灯将闪烁以显示其位置。
一杯葡萄酒应该倒多少合适?没想到竟如此讲究!
有句话叫“酒满敬人,茶满欺人”。这种说法是因为酒是冷的,斟满了给客人,客人接过去也不会被烫,而茶是热的,客人接过时,不仅会被烫到手,还会导致茶杯掉地上打破,那就尴尬了。但是这个酒指的其实是白酒,而不是葡萄酒。不过,把葡萄酒斟满了喝的人,也不是没有……想喝上倒得满满的酒,首先得有张桌子,保持平衡,不然很容易就洒出来,而且
一个中型货架可容纳50瓶葡萄酒,但如果购买额外的托盘,可以跟踪1280瓶葡萄酒。该应用程序还可以将您收藏的葡萄酒与餐点配对,并根据您的购物习惯建议葡萄酒的选择。
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干红葡萄酒的“甜味”,到底从哪来?
所谓的“干型”、“甜型”葡萄酒,实际上指的是葡萄酒的“甜度”,其界定标准则在于葡萄酒的残余糖分。简单来说,“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在发酵过程中转化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面则仍然残留一部分没有转化的糖分。残留糖分如上文所述,葡萄酒的残留糖分就是指葡萄酒在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒