1 食物料理 当沙拉酱
沙拉酱一般来说太过粘稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即可完成一道健康美食哦！
2 让肉无血色
煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，这里好用洋葱红酒，不仅仅是出于口味的原因，更是因为它对于健康有更好的加分效果！腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。
3 软化肉质
红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调牛、羊等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。
4 提鲜度
白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。
5 煮鸡汤
葡萄酒竟没葡萄味?
不知道各位有没有发觉，喝了那么久葡萄酒，很少喝到有葡萄味的葡萄酒，在我们写品酒笔记时，经常会看到很多水果的香气和各种味道，但很少看到有类似葡萄味或者葡萄香气的描述，这是为什么？各种水果，都有其它的果味与香味。尤其是某些水果，比如柠檬、菠萝（凤梨）、香蕉、苹果……等，其果味与香味都特别浓烈，连小朋友都可以轻易地作出识别。
冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经煮沸后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋葱1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。做法：鸡腿汆烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会粘锅，可随时加红酒拌煮。
6 热汤驱寒
在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。
7 有益身体
在法国，许多人泡澡时，会将红酒倒入浴缸内。
8 红酒蜂蜜面膜（美白滋养）
红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。 方法：将一小杯红酒加2到3勺子蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。 注意：酒精过敏的人慎用！
怎么样你学会了吗？还不赶快给家人露一手？
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喝剩的啤酒倒掉太可惜了
1、洗发和润发大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。2、衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。3、清洗真丝衣物用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑
