据海关总署官网2019年1月3日消息，2018年12月18日，澳新食品标准局（FSANZ）发布69-18号通告，批准聚天冬氨酸钾（potassium polyaspartate）作为稳定剂用于葡萄酒，允许的使用限量为100mg/L。
据了解本次申请由Enartis Pacific Pty Ltd.提出，根据FSANZ危害和饮食暴露评估，在拟议的使用水平下，使用聚天冬氨酸钾作为葡萄酒的稳定剂，不存在公共健康和问题。
一款可方便邮寄的葡萄酒瓶
英国在线零售业者firebox推出了一款“侍者葡萄酒”，它使用了一种特殊的包装――能装进纸盒的扁平硬质塑料葡萄酒瓶，不仅方便邮寄，摆在架子上也更省地儿。这种酒瓶选用了可回收塑料，造型扁平，厚度适中，刚好能塞进普通邮筒的入口。该酒瓶比现在常见的葡萄酒瓶高出约5厘米，厚度却只有后者的一半，容量同样为750毫升。设计者乔&#
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家庭智能酿酒机诞生 轻松三步就能喝到葡萄酒
一款由智能手机控制的新型装置alchema能将水果变成葡萄酒、苹果酒或蜂蜜酒。据介绍，这个智能酿酒机用水果、糖、酵母和水为原料，将原料信息输入手机app，可以对酒精含量、甜度等等信息设定进行遥控更改，查看整个酿酒过程。发酵温度、气压等信息也可以通过手机app监控，设备上的重力传感器能显示投入的每种原料的重量。15154
