特林加岱拉的英文是Trincadeira，果皮呈现深沉的紫黑色。特林加岱拉葡萄酒味道浓郁――肉桂和丁香的辛香气息浓郁。
特林加岱拉葡萄酒可以搭配以肉类为主的西餐，比如羊肉和牛肉等等。食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配；食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜葡萄酒搭配；避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配；红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配；咸味食物需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配；过油或脂肪含量高的食物需要同高酸度葡萄酒搭配。
葡萄酒的几层香气指的是什么？
一般而言，一款正常的葡萄酒会因为葡萄品种、酿造工艺和陈年方式的不同而分成三类香气，分别是一层香气、二层香气和三层香气。在闻香过程中，这三类香气能帮助我们对一款葡萄酒做出合理的评价。1. 一层香气一层香气又可以理解为品种香或者果香，它是指来自葡萄品种本身而非来自酿造过程的香气。这类香气是由葡萄果实中固有的芳香物质和香气浓
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超级波尔多究竟“超级”在哪里？
“超级波尔多”（bordeaux superieur）这名字乍一听就觉得特别响亮有力，特别有气势，那到底什么是超级波尔多？超级波尔多究竟“超级”在哪里？一、何为超级波尔多？超级波尔多与普通的波尔多aoc在产区地域范围上基本是一致的。之所以称之为超级波尔多，是因为其在葡萄种植和酿造方面需要遵循的法规比后者更为严格。也就是
