1.购买使用非天然木塞的葡萄酒。软木塞污染75%～80%由木塞封装导致，因此选用螺旋塞或人工合成的酒塞的葡萄酒就可以很大程度地避免喝到软木塞污染的葡萄酒。进入21世纪以来，软木塞制造商的市场占有率从20世纪90年代的95%滑落至如今的70%，整个葡萄酒行业都在采取措施积极解决软木塞污染的问题。
2.在餐厅喝到软木塞污染的葡萄酒，应该立刻退回给餐厅，并要求换一瓶酒。假如葡萄酒尝起来味道不对，应该相信自己的味觉，大方与餐厅侍者沟通。
软木塞受污染的葡萄酒能喝吗？
软木塞污染（corked）可以说是常见的导致葡萄酒变质的原因之一 。使用天然软木塞作为葡萄酒塞，可以让葡萄酒与微量的空气接触，有利于葡萄酒的陈年，但也带来了软木塞污染的风险。所谓软木塞污染（corked），是由一种叫做三氯苯甲醚（tca）的化学物质引起的。而tca则来自软木塞中的天然与酒庄卫生系统与过程中的氯化物相互的
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《如何避免软木塞污染？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
什么是葡萄酒的热损伤？
热损伤（heat damage）葡萄酒在超过30°c的环境下，累积暴露超过18小时会引起不可逆的损伤。包括葡萄酒颜色改变，香气减淡，红葡萄酒的单宁减少，白葡萄酒出现浑浊等。同时温度过高会导致木塞水分蒸发、干裂而加速葡萄酒的氧化。除了火灾，夏季把葡萄酒存放在阳台或汽车后备箱里都对葡萄酒品质有很大损害。
