聚会当然少不了白酒,在酒桌上有的酒友表示自己酒量小,更愿意喝低度酒,因为低度酒对身体的伤害小。而有些酒友则认为高度酒不上头,醒酒快,喝高度酒对身体有益。
低度白酒和高度白酒都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒,需要存放两三年,来度过脱新期。
然后用不同年份、不同口感、不同度数的纯粮食酒,来进行勾调。
高度数酒是52-53度以上,低度数酒是38-42度以上。而且纯粮食酒降低度数要比提高度数难的多。
为什么要52度左右呢?这是因为在52-54度的时候,酒精分子和水分子的结合度完美、牢固,不仅口感好,而且耐存放,越放越醇香。
52度的白酒,毕竟酒精含量高,喝起来辛辣度明显。有很多人接受不了,所以为了迎合市场需求,就出现了低度数酒。
力娇酒是什么,力娇酒的经典酒款?
利口酒又称为餐后酒或睡前酒,是由英文liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒,加入水果、香料、巧克力、咖啡等调香物品,并经过2.5以上的糖浆甜化处理的酒精饮料。力娇酒色彩艳丽,气味芬芳迷人,甘甜如怡,糖分含量比较高,因而适合用来调配各种色彩层次的鸡尾酒。力娇酒一般用于餐后饮用
那么为什么低度数是38-42度左右呢?这是因为38度是白酒香型的低阀值,低于38度就无法长期保持稳定的口感和香型。
大多数的白酒一般都是38度起,否则稍微放个几年,就容易发生水化,味道紊乱,口感变得很差。(酒精勾兑酒除外)
要是好友相聚聊天,建议选择高度白酒,小酌一杯。因为52度的酒口感好,特别是年份酒,适合慢慢品尝回味。
如果要是想要热闹气氛,建议选低度白酒,容易下酒,不善酒量的人也能多少喝点。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《喝高度白酒还是低度白酒好呢?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
苏格兰高地单一麦芽威士忌及经典入门款?
苏格兰单一麦芽从口味轻到口味重的顺序,大致是低地斯佩塞高地艾雷岛,中间可以夹杂 岛屿区和坎贝尔镇 的酒,自行比较。按照这个顺序入门单一麦芽,不至于被熏晕,也不会被辣哭。高地是苏格兰地域广阔的威士忌产区,造就了多个酒厂的不同风味,但大体上都是花果香浓郁。所以如果你喜好威士忌的花果香,尝试拥有这个区域的威士忌,不会有大问题