葡萄酒的余味也能够帮助我们进行餐酒搭配。若一款酒的余味强劲、单宁重，可以搭配油脂厚重的肉类，因为单宁可以减轻油腻感；如果一款酒的余味精致细腻，则可以搭配鸡胸肉和鱼肉。
花雕酒是黄酒吗，花雕酒和黄酒有什么区别？
黄酒是我国古老的一种特色酒品，花雕酒是黄酒品种之一，又名状元红和女儿红，在黄酒中是富有特色的。黄酒品种甚多，的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。根据贮存时间不同，花雕酒有
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喝高度白酒还是低度白酒好呢？
聚会当然少不了白酒，在酒桌上有的酒友表示自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小。而有些酒友则认为高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。低度白酒和高度白酒都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒，需要存放两三年，来度过脱新期。然后用不同年份、不同口感、不同度数的纯粮食酒，来进行勾调。高度数酒是52-53
