花雕酒是黄酒吗，花雕酒和黄酒有什么区别？

　　黄酒是我国古老的一种特色酒品，花雕酒是黄酒品种之一，又名状元红和女儿红，在黄酒中是富有特色的。黄酒品种甚多，的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。

　　花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。

　　花雕酒和黄酒有什么区别？

　　1、黄酒和花雕酒的用料不同。

　　黄酒是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的。

　　而花雕酒则是黄酒中的一个奇葩，它选用的是上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，用古老的方法共同酿制，等到贮存一段时间后，才能产出这风味独特和营养丰富的花雕黄酒。

喝高度白酒还是低度白酒好呢？

聚会当然少不了白酒，在酒桌上有的酒友表示自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小。而有些酒友则认为高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。低度白酒和高度白酒都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒，需要存放两三年，来度过脱新期。然后用不同年份、不同口感、不同度数的纯粮食酒，来进行勾调。高度数酒是52-53

　　2、黄酒和花雕酒的口感不同。

　　花雕酒属于酒性柔和、酒色橙黄清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一种酒。

　　黄酒则酒性较为刚烈，对于那些爱吃蟹的人，多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。

　　为什么叫花雕呢？

　　相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人又觉得一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。