德慕拉酒庄(Mas Cal Demoura)位于朗格多克(Languedoc)产区的拉尔扎克(Larzac),土壤为石灰岩砾石,粘土石灰岩土质。这里属于地中海气候,清凉的夏日之夜保证了葡萄的一定酸度,成熟季节的天气使葡萄芳香浓郁。这里深厚凉爽的土壤孕育着多个葡萄品种,用于酿造口味优雅而丰富的葡萄酒。
德幕拉酒庄始建于上世纪70年代,现任庄主是文森特・顾玛德(Vincent Goumard)和妻子伊莎贝尔・顾玛德(Isabelle Goumard),他们曾在第戎(Dijon)学习过的酿酒知识。在接任酒庄之前,顾德玛夫妇和老庄主让・皮埃尔・朱利安(Jean-Pierre Jullien)在德幕拉酒庄并肩工作了一年,直到他们能够独立掌管酒庄一切事宜。他们认为,用葡萄酒来展现风土的清新、复杂与深度是他们的使命。他们密切观测环境,严格把关葡萄质量,葡萄培育整个过程均实现了有机化。
圣塞巴斯蒂安酒庄是什么等级?
圣塞巴斯蒂安酒庄(domaine st sebastien)位于法国露喜龙(roussillon)产区,出产两种aop葡萄酒――高力乌(collioure)和班努(banyuls)。该酒庄一直以酿制出优质葡萄酒为宗旨,在沿袭优良传统的同时,又不失与现代酿酒技术相结合。酒庄的葡萄园位于阳光充足的气候下,面积约为14公顷,
德幕拉酒庄现有11公顷葡萄园,园地土壤为石灰岩砾石和粘土石灰岩土质。这里属于地中海气候,气候温暖,孕育出葡萄芳香浓郁,夏季凉爽的夜晚则让葡萄保留有一定的酸度,用生长于此的葡萄酿制口的葡萄酒口感优雅且丰富。酒庄葡萄园内主要种植了5种红葡萄品种,包括歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignon)和神索(Cinsault)。以及6种白葡萄品种,包括白诗南(Chenin Blanc)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)、麝香(Muscat)和小满胜(Petit Manseng)。葡萄树的平均树龄为35年。每到秋季,葡萄采收后,放入不锈钢罐中进行发酵。12月,葡萄酒会放入500升的木桶熟成一年的时间。酒庄的年产量仅为2,000至3,000公升。
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青石酒庄是什么等级?
青石酒庄(bluestone acres vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)雅拉谷(yarra valley)葡萄酒产区,是一家家族所有的小型酒庄,专注于酿造的长相思(sauvignon blanc)、梅洛(merlot)和西拉(shiraz)葡萄酒。青石酒庄名字源自贯穿酒庄而过的玄武岩岩脉,