雅克・巴瓦德酒庄(Domaine Jacques Bavard)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)产区,是该产区内一家小型的葡萄酒生产商。
雅克・巴瓦德酒庄由克莉丝汀・巴瓦德(Christine Bavard)与雅克・巴瓦德(Jacques Bavard)夫妇创建于2005年。此前,夫妇俩在巴黎从事餐饮行业长达30年的时间,曾经营2家勃艮第主题餐馆。2004年,他们在老家勃艮第购得一处房产,并回到那里开始新的生活,其中一项重要的活动就是种植葡萄和酿酒。
雅克・巴瓦德酒庄葡萄园所在的普里尼-蒙哈榭是蜚声的优质霞多丽葡萄酒产区,该产区大部分土地为石灰岩所覆盖,间或分布着泥灰土和石灰质黏土,有助于葡萄树发展出强劲的根系。当地典型的大陆性气候为塑造品质非凡的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒提供了有利条件。酒庄自有葡萄园的面积只有1.5公顷,所以酒庄会在伯恩丘的各个村庄收购葡萄来酿酒,近年,酒庄正计划与实行生物动力法的葡萄种植农开展合作关系。
潘趣酒庄是什么等级?
潘趣酒庄(punch vineyards)位于美国的加利福尼亚州(california)葡萄酒产区,是该产区具有一定度的酒庄之一。潘趣酒庄的历史并不长,它是由加州本地葡萄酒产区里几个志同道合的酿酒师和葡萄酒从业者所共同创建的,酒庄现在的拥有者是李?诺德兰德(lee nordlund),而史蒂夫?莱杰尔(steve la
巴瓦德夫妇钟情于原始自然的酿酒方式,尽可能地减少发酵和熟化过程中的人工干预,以保留葡萄酒较天然的风味。葡萄酒发酵结束后会转入橡木桶中熟化15-18个月,具体时间视产区和年份而定。酒庄目前的产量大约为15,000至17,000瓶。
雅克・巴瓦德酒庄出品的酒款以霞多丽白葡萄酒为主,这些酒果香浓郁,口感纯净,深受广大消费者的喜爱,90%出口到法国以外的市场。
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海瑞歌酒庄是什么等级?
海瑞歌酒庄(heringer estates)位于美国加利福尼亚州(california)克拉克斯堡(clarksburg)产区,是当地一座家庭经营的精品酒庄。1868年,约翰·海瑞歌和戈切·海瑞歌从荷兰搬到了克拉克斯堡,并在当地购买了30英亩的土地,这片土地就是海瑞歌酒庄的前身。随后,一代代的海瑞