威尔士里夫酒庄(Welshmans Reef Vineyard)位于维多利亚州(Victoria)的班迪戈(Bendigo)产区,是该产区内一座家族式精品小酒庄。
威尔士里夫酒庄由罗纳德・斯奈普(Ronald Snep)、杰克逊・斯奈普(Jackson Snep) 和亚历山大・斯奈普(Alexandra Snep)共同创建于1982年。较初,斯奈普家族将采收的葡萄全部出售给其他的酒庄。直到1990年,他们决定与当地的纽斯特酱厂(Newstead Butter Factory)合作,借用工厂内的酿酒设备,并开始学习酿酒技术。在工厂倒闭之后,斯奈普家族兴建了一个酿酒厂和品酒室,从此威尔士里夫酒庄进入快速发展阶段。目前,罗纳德担任酒庄的酿酒师一职。
威尔士里夫酒庄拥有葡萄园15公顷,海拔246米,夏季温热干燥,冬季凉爽多雨,雨水集中在冬季,为葡萄的转色与成熟提供了良好的气候条件。园内的表层土壤为砾质石英石和铁矿石,底层土为泥石和粘土,能够给葡萄树提供充足的养分和水分。目前,酒庄的葡萄园内主要种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。威尔士里夫酒庄还通过了澳大利亚有机认证(Australian Certified Organic)。
恩里科酒庄是什么等级?
恩里科酒庄(enrico winery)坐落于加拿大不列颠哥伦比亚(british columbia)产区内的温哥华岛(vancouver island)子产区,是该产区内一座家族经营的小酒庄。恩里科酒庄位于环境优美的考伊琴山谷(cowichan valley),地处温哥华岛阳光明媚的东海岸,现任庄主是哈利·
威尔士里夫酒庄致力于酿造展现葡萄生长的风土环境、优雅精致的葡萄酒。威尔士里夫酒庄坚持小批量酿造葡萄酒,尽量减少人工干预并较小限度地使用化学制品,以保证葡萄的优良品质,酒庄的所有葡萄酒都由纯手工酿制而成。酒庄采用低温发酵以保存葡萄的原始果香,发酵时使用人工培养的酵母和天然酵母相结合,发酵得来的葡萄汁会放入法国和美国混合小橡木桶(225升)或大橡木桶(300升)中熟成,较后在酒庄内装瓶。
威尔士里夫酒庄每年生产葡萄酒1,000箱,主要出口等地。目前,威尔士里夫酒庄发布的酒款包括威尔士里夫赤霞珠红葡萄酒(Welshmans Reef Cabernet Sauvignon)、威尔士里夫西拉红葡萄酒(Welshmans Reef Shiraz)、威尔士里夫长相思白葡萄酒(Welshmans Reef Sauvignon Blanc)和威尔士里夫霞多丽白葡萄酒(Welshmans Reef Chardonnay)等。其中,2012年份威尔士里夫赤霞珠红葡萄酒获得了澳大利亚葡萄酒展杂志(Australian National Wine Showcase Magazine)给予的94分的高分好评。
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谢尔德洛酒庄是什么等级?
谢尔德洛酒庄(sheer wines)位于澳大利亚维多利亚州的班迪戈(bendigo)产区,是该产区内的一座优质酒庄。谢尔德洛酒庄由加思·多伦(garth doolan)和妻子乔·克利福德(jo clifford)共同创建。多伦夫妇不仅热爱戏剧,更是资深的葡萄酒爱好者。1995年,他们带着4个孩子