德亚酒庄（Deja Vine Vineyards & Winery）位于美国的爱荷华州（Iowa）葡萄酒产区，是当地一座家庭经营式的小型酒庄。
德亚酒庄的拥有者是迈耶（Meyer）和彼得森（Pederson）两家人。酒庄致力于采用爱荷华州本土种植的葡萄来出产品质的葡萄酒。
德亚酒庄拥有自己的葡萄园，园内种植的葡萄主要是一些本地野生品种和法国杂交品种，包括康科德（Concord）、芳堤娜（Frontenac）、马雷夏尔福煦（Marechal Foch）、圣克罗伊（Saint-Croix）、维拉德（Villard Blanc）和新月（La Crescent）等。园内气候较为炎热，光照充足。
桃红香槟的酿造方法有哪些？
桃红香槟的酿造方法一般有两种，分别是调配法和放血法。酿造桃红香槟时使用比较多的方法是调配法，以白葡萄酒为基酒，添加一定量的红葡萄酒，然后行装瓶工序，让其进行第二次发酵。发酵结束后，一瓶桃红香槟也就制造出来了。一般来说，桃红香槟有两种酿造方法，即调配法（assemblage）和放血法（saignee）。调配法在香槟产区，
德亚酒庄在春季的时候对葡萄树进行修枝剪叶，到秋季葡萄成熟时将葡萄采摘下来，并采用人工的方式来筛选出合格的酿酒葡萄。之后再进行去梗破皮、酒精发酵和熟化等工序，其中部分葡萄酒是在法国橡木桶中发酵的。德亚酒庄利用现代化的设备来出产独特的优质葡萄酒。
德亚酒庄现已发售马雷夏尔福煦、芳堤娜、维拉德和圣克罗伊等多款红、白葡萄酒，深受消费者的喜爱。
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如何调制多层次鸡尾酒？
准备好不同密度和不同颜色的酒，从大密度的酒开始缓慢的倒在与杯子接触的勺子上，然后沿着杯壁缓慢的倒进杯内，这样就可以形成层次度，多层次鸡尾酒就调制好了。从大密度的酒开始依次缓缓倒入子弹杯，建议用滴管或者勺子，比较容易控制量，一定要沿杯壁慢慢倒入，直接滴入会容易冲乱分层。只要用勺轻轻缓缓沿杯壁倒入，分层都没有问题的。关于分
