伯纳德・诺蒂香槟(Champagne Bernard Naude)位于法国较北的葡萄酒产区――香槟(Champagne)产区,是独立酿酒师协会(Vignerons Independants)的成员。酒庄成立时间虽短,但其创始人有丰富的香槟酿造经验,已是家族中的第五代酿酒师。
伯纳德・诺蒂香槟由同名庄主建立于上世纪70年代早期,他是家族中的第五代酒农,但家族中的祖辈早先并没有独立酿制葡萄酒的打算,而是将收成出售给兰斯山(Montagne de Reims)和埃佩尔奈(Epernay)的大酒庄,直到伯纳德这一代才有了脱离酒商,建立独立酒庄的打算。如今,诺蒂家的下一代文森特(Vincent)和法比耶娜(Fabienne)也开始参与酒庄经营,成为家族事业的生力军。
伯纳德・诺蒂香槟的葡萄园位于马恩河谷(Vallee de la Marne)的中心地带,占地约8公顷,园中种植了大面积的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),以及少量霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。该地受到温和的海洋性气候和渐进的大陆性气候影响,土壤类型复杂,为卢台特阶石灰岩、赞尼特阶和库伊兹阶砂岩、斯巴纳绥阶黏土、卢台特阶泥灰土和淤泥的混合土壤。酒庄已推行了多年的可持续发展种植法,利用益虫、蘑菇和其他生物帮助葡萄树提高果树自身抵抗力,同时保持水土、保护生态平衡。
奇利巴尔纳宁园酒庄是什么等级?
奇利巴尔纳宁园酒庄(quealy balnarring vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)葡萄酒产区。奇利巴尔纳宁园酒庄由kathleen quealy和danny创建而成,致力于酿造出能捕抓葡萄园明媚的阳光,新鲜的空气等一些美好元素的葡萄美酒。酒庄占地面积共40英亩,其中葡萄园面积为17英亩
伯纳德・诺蒂香槟的葡萄均由手工采摘,然后运往酒窖进动压榨,采用轻柔的方式获得更纯净的葡萄汁。酿酒方面,酒庄在遵循传统香槟工艺的同时也配备了现代酿酒设备,采用控温不锈钢桶进行发酵,方便调节发酵时的温度;并在酒泥自溶期结束后使用转瓶机帮助吐泥,节省了大量人力。
伯纳德・诺蒂香槟的酒款包括法定香槟产区的极干型和半干型传统香槟、珍藏香槟、年份香槟以及黑中白香槟。酒庄酒款曾在巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)等赛事中颇有斩获,还曾数次登上《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette)。除了精品香槟外,酒庄还为顾客提供定制酒标服务。
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爱克顿莱斯酒庄是什么等级?
爱克顿莱斯酒庄(hawkdun rise)位于新西兰的中部奥塔哥(central otago)产区,由约翰(john)和苏珊(suzanne)共同创建,专注于生产小批量的精品葡萄酒。爱克顿莱斯酒庄的葡萄园建立于1994年,其面积很小,种植的葡萄品种主要是黑皮诺(pinot noir)和很少一部分的琼瑶浆(gew