德国名庄联盟(VDP)是如何规范葡萄酒级别的?

   2025-01-01 219
核心提示:德国名庄联盟的规范原本只为监管干型雷司令(或其他官方品种)的评价。如今,此规范范围已经同时包括甜型及干型葡萄酒,主要在摩泽尔以外地区使用,尤以莱茵高(rheingau)地区广泛。vdp的分级与法国勃艮第(burgundy)分级类似,标准不仅包括葡萄的残余糖分含量,还包括葡萄酒所反映的风土特点的程度。1. vdp gut
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  德国名庄联盟的规范原本只为监管干型雷司令(或其他官方品种)的评价。如今,此规范范围已经同时包括甜型及干型葡萄酒,主要在摩泽尔以外地区使用,尤以莱茵高(Rheingau)地区广泛。VDP的分级与法国勃艮第(Burgundy)分级类似,标准不仅包括葡萄的残余糖分含量,还包括葡萄酒所反映的风土特点的程度。

  1. VDP Gutswein

  这是VDP体系中的入门酒款,干型,通常会标识葡萄所在村庄或地区的名字,同时标注“VDP”。

  2. VDP Ortswein

  类似于勃艮第村庄级,是一个村庄好的葡萄园,葡萄品种反应当地风土特点。葡萄园的大产量为7,500公升/公顷。酒标上常会同时标注该葡萄园的名字及“VDP.Ortswein”。

法国南部有哪些等级不高而品质很好的葡萄酒?

1. 玛德玛嘉萨埃米尔干红葡萄酒(mas de daumas gassac cuvee emile peynaud)该酒来自于法国南部朗格多克-露喜龙产区,号称“南法酒王”,其多个年份的葡萄酒也获得一些葡萄酒杂志的高评分。比如英国酒评大家杰西斯·罗宾逊就给出了其2007年份17分(满分20分)的评价。其200

  3. VDP Erste Lage

  此级别葡萄酒类似于勃艮第级葡萄园,该葡萄园必须具备的葡萄种植条件,酿酒葡萄通常为传统的葡萄品种。葡萄园的大产量为6,000公升/公顷。一般而言,只有精选、逐粒精选、逐粒精选葡萄干葡萄酒和冰酒等级的酒品才有资格使用该术语。

  4. VDP Grosse Lage/Grossesgewachs

  似于勃艮第特级葡萄园,所酿制的葡萄酒能反映出当地风土的独特特点,这种葡萄酒果香馥郁,具有很长的陈年潜力。葡萄园的大产量为5,000公升/公顷。

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怎么辨别法国红酒等级的高低?

法国法律将法国葡萄酒分为4级:1. 法定产区葡萄酒2. 优良地区餐酒3. 地区餐酒4. 日常餐酒法定产区葡萄酒,级别简称 aoc,是法国葡萄酒高级别――aoc在法文意思为“原产地控制命名”。――只能用原产地种植的葡萄酿制,一定不可和别地葡萄汁勾兑。――aoc产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。――酒瓶标签标示为 app

 
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