贾克斯酒庄（Jax Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一座家族运营的精品酒庄。
贾克斯酒庄的创建者是园艺人出身的大卫・杰克逊（David Jackson），1996年，他在纳帕谷的卡利斯托加镇（Calistoga）的北部买下了一片有28年旱作历史的葡萄园，开启了酒庄的历史。现任庄主是他的儿子特伦特・杰克逊（Trent Jackson）。特伦特专注于葡萄的栽培技术与酿造工艺，于是决定邀请他的妹妹金伯莉・杰克逊（Kimberly Jackson）加盟酒庄，打理酒庄的运营相关事务。金伯莉拥有工商管理硕士学位（MBA），酒庄管理的经验颇丰，曾在范德堡大学（Vanderbilt University）创建了酒吧。不到1年的时间，金佰莉就让贾克斯酒庄的葡萄酒入驻了纽约（New York）等繁华都市的餐厅。如今，酒庄的葡萄酒销往16个州。
贾克斯酒庄自家的葡萄园位于圣海伦娜山脉（Mount St. Helena）的山脚，园内主要的土壤类型为黏土与冲击岩土。园中种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Verdot）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）与黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。
葡萄树的平均树龄超过40年。由于有一定的开垦历史，酒庄从2004年起就对葡萄园内的葡萄树进行了移栽，目前与纳帕谷的许多葡萄园有合作关系。葡萄园管理方面，酒庄采取有机种植的方式，尽可能减少人工干预，注重保持土壤肥力。
黛什酒庄是什么等级？
黛什酒庄（dashe cellars）位于美国加利福尼亚（california）的葡萄酒产区，是该地区的酒庄之一，现由迈克·黛什（michael dashe）和安娜·黛什（anne dashe）共同管理经营。1996年，酿酒师夫妇迈克·黛什和安娜·黛什共同创建了黛什酒庄。他们已有
贾克斯酒庄讲究保留葡萄的原本风味，对橡木桶发酵与苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）工艺的采用十分谨慎。酒庄采用人工方式进行采摘及严格筛选，以保证酿酒葡萄的质量。用于酿酒的葡萄平均只占葡萄总产量的50%。
目前，贾克斯酒庄的年产量达9,500箱。贾克斯酒庄出产的葡萄酒种类繁多，品质优良。其中包括贾克斯赤霞珠干红葡萄酒（Jax Cabernet Sauvignon）、贾克斯Y3金牛系列混酿干红葡萄酒（Jax Y3 Taureau Red Blend）与贾克斯达顿系列霞多丽干白葡萄酒（Jax Dutton Chardonnay）等。
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皮科克山酒庄是什么等级？
皮科克山酒庄（peacock hill vineyard）位于澳大利亚新南威尔士州（new south wales）的猎人谷（hunter valley）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。1840年，约翰·詹金斯·皮科克（john jenkins peacock）被授予一块位于猎人谷产区面积为10
