88区酒庄（Block 88）位于美国的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内一座的精品酒庄。
88区酒庄由布莱恩・加布特（Brian Garbutt）、汤姆・马尔（Tom Marr）和巴赫兰?迈哈森（Bahram Mirhashem）共同创立。他们三人是纽波特海滩（Newport Beach）的本土居民，出于对美食美酒的热爱，他们决定共同创立88区酒庄，致力于寻找纳帕谷的优质葡萄，以酿制出纳帕谷优质的葡萄酒。
88区酒庄的葡萄园位于纳帕谷产区，东临瓦卡山（Vaca），西靠梅亚卡玛斯山巅（Mayacamas）。受该产区独特的地理位置影响，葡萄园内的气候比较温和，白天温暖，光照充足，夜间凉爽，昼夜温差较大，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。园内土壤类型多样，有沉积土和碎石黏土等，适合不同葡萄品种的种植和生长。目前，葡萄园内主要种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和小西拉（Petit Syrah）等葡萄品种。
初识红酒，为什么要从波尔多开始？
了解东方历史，人们会想到上下五千年的浩瀚史册；探索西方历史，人们又想穿越到古希腊的神庙里听先哲们谈天说地；初识红酒，人们则应当神游至法兰西的土地，看看生常谈的葡萄酒圣地――波尔多（bordeaux）……为什么呢？ 赤霞珠与梅洛，经典永不过时 还记得你喝的一瓶葡萄酒是什么吗？也许大多数人会回答“赤霞珠”（ca
在酿酒工艺上，88区酒庄聘请了酿酒师托马斯・古丽姆斯（Thomas Guilliams）负责酒庄葡萄酒的酿制，他尤其擅长酿制波尔多风格的混酿酒。他们在卢瑟福产区（Rutherford）和春山区（Spring Mountain）采购十分优质的葡萄品种。托马斯对这些葡萄进行破碎和压榨，然后将葡萄汁进行发酵和熟成，在这过程中，他不断改进自己的酿酒工艺，从而酿制出88区系列的优质葡萄酒。
目前，88区酒庄出产了多款葡萄酒，主要有特酿红葡萄酒（Block 88 Cuvee）、长相思干白葡萄酒（Block 88 Blanca Sauvignon Blanc）和88区红葡萄酒（Block 88 Red）等。
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葡萄酒的涩，如何是好
但凡叫得出名字的红酒，内中必有一种物质――单宁。从小到大，从来没专门品尝过这样一种食物成分，那对红酒来说，这到底是怎样一种成分？ 1 单宁从何而来？ 既然葡萄酒是用葡萄或葡萄汁酿制的，酒中的单宁也与葡萄果实本身有关。没错，单宁就是一种广泛存在于植物体构成（葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗等）中的一种次生代谢产物
