鹰与马酒庄（HawkHorse Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）北部的红山（Red Hills）葡萄酒产区，是一座家庭经营式精品酒庄。
鹰与马酒庄的创始人，同时也是现任庄主――米琪・霍金斯（Mitch Hawkins）自小在农场长大，跟着祖父学习放牧和土地管理，之后在加州伯克利分校从事酒精和药品滥用学研究，并在戒酒所工作了五年。1998年，米琪遇到了他的妻子特雷西（Tracey），两人决定回到农场开创自己的事业，此前特雷西已有多年的葡萄酒销售经验。1999年，米琪和特雷西接手了家族的农场事业，并开始计划开辟葡萄园。在鹰与马酒庄，米琪对葡萄园进行精心管理，特雷西负责酿酒工艺。
鹰与马酒庄葡萄园位于上坡上，海拔在1800到2200英尺（548-670米）之间，占地面积18英亩，土壤富含火山岩，排水性好，葡萄生长期从二月初持续到九月末或十月初，白天温暖，夜间凉爽，日照充足，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长提供了优良的环境。
埃奇菲尔德酒庄是什么等级？
埃奇菲尔德酒庄（edgefield winery）位于美国俄勒冈州（oregon）的特劳特代尔市（troutdale），建立于1990年，现任庄主是鲍勃·尼尔（bob neel）。埃奇菲尔德酒庄拥有自己的葡萄园，但园中只种植灰皮诺（pinot gris）和西拉（syrah）。酒庄使用的其他酿酒葡萄大部分是从美
鹰与马酒庄的酒款均由赤霞珠酿造，量小质优。酒庄从葡萄生产到酿造均采用有机方式，生产出代表这一小气候区独特风土特征的优质葡萄酒。
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哈马切尔酒庄是什么等级？
哈马切尔酒庄（hamacher wines）位于美国俄勒冈州（oregon）产区，是该产区内一座致力于手工酿酒的酒庄。哈马切尔酒庄由埃里克·哈马切尔（eric hamacher）创建于1995年。葡萄种植和酿造学出身的埃里克在毕业后为获取更丰富的酿酒知识和经验，先后在世界各地的众多酿酒厂工作超过24年。建立哈
