胡布威林香槟(Champagne Bernard Hubschwerlin)位于法国的香槟(Champagne)产区,是产区一座较为出色的香槟酒庄。
胡布威林香槟坐落在香槟产区的一个小村庄――库尔特龙(Courteron),其拥有者是贝尔纳・胡布威林(Bernard Hubschwerlin)。贝尔纳来自一个葡萄种植家庭,如今他打理着从父辈时候就种下的葡萄树,致力于出产高质量的香槟。
胡布威林香槟的葡萄园占地4公顷,园内种植了黑皮诺(Pinot Noir)、白皮诺(Pinot Blanc)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。酒庄对葡萄园精心管理。春季的雾气会对园内的葡萄树产生不利的影响,酒庄便利用喷雾技术来保护葡萄藤。胡布威林香槟根据葡萄的生长情况来决定较终的采收日期,过早或者过晚采摘都会影响较终成酒的品质。
格利马酒庄是什么等级?
格利马酒庄(gremark vineyards)坐落于美国加利福尼亚州(california)产区内的帕索罗布尔斯(paso robles)子产区,是一座精巧的家庭式酒庄。格利马酒庄由格雷·奇泽(greg keezer)和玛丽娜·奇泽(marina keezer)创立于2004年。格雷在太平洋煤气电
酿造方面,酿酒葡萄一经压榨,会被置于一个大罐中进行酒精发酵工序。在装瓶前,加入糖和酵母,然后密封储存,进行二次发酵。在发酵过程中,酒泥沉于瓶底。随后便进入熟化期,酒泥缓慢地释放香味,使得较终出产的酒带有更多复杂的风味。熟化的下一步则是吐泥,酒庄采用转瓶的方式来去除酵母沉淀物。出产的香槟有干型的也有半干型的。
胡布威林香槟现已出售多款香槟,包括胡布威林传统干型香槟(Champagne Bernard Hubschwerlin Brut Tradition)、胡布威林珍藏干型香槟(Champagne Bernard Hubschwerlin Brut Reserve)和胡布威林桃红香槟(Champagne Bernard Hubschwerlin Rose)等。其出产的香槟香气精致,口感丰富,具有不错的表现。
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贾克森酒庄是什么等级?
贾克森酒庄(jaxon vineyards)坐落在美国俄勒冈州(oregon)产区的南俄勒冈州法定种植区(southernegon ava),是一座精品酒庄。贾克森酒庄的拥有者杰米·麦卡利(jamie mccleary)和凯瑟琳·麦卡利(katherine mccleary)以酿造完美诠释罗恩谷(r