“冬季里喝些滋润滋补的。暖身又暖胃。米酒经过发酵对人的营养还是很大的。尤其是女性多吃一些米酒。 ”
主料
糯米 (1000G)
民生
辅料
酒曲 (适量)
厨具
煮 资讯锅
分类
小吃 酸甜 煮 十分钟 高级难度
优质糯米淘洗 用冷水泡4小时
制作白酒的工艺有哪些种类
俄罗斯的酒是什么做的白酒的，固态发酵法、液态发酵法和固液发酵法，你了解多少俄罗斯的酒是什么做的伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，享誉世界的俄罗斯国酒。俄罗斯出产的伏特加最初主要采用大麦为原料，后来改用马铃薯和玉米，其酿造工艺并无多大特色，唯一具有特色的是采用白桦木活性炭进行...,茅台尚酱
上屉蒸25分钟左右 米粒是颗粒状为最好
甜酒曲一块 压碎
压碎甜酒曲拌在糯米饭里
保鲜盒密封 放在室温下 温度23度左右大概30小时发酵好 时间和温度是关键 发过了会酸 一定要注意观察发酵
锅里放米酒煮开 在和一块糯米粉面团
捏成小条 揪小块 煮开就OK了
小窍门：
米酒发酵是关键 发酵过程中注意观察 是否出酒 米一定要蒸熟
中国工商信息网
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