葡萄酒不要和牛奶一起饮用，因为葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。正确的方法是在喝红酒20分钟之前左右先喝点牛奶，这样可以保护胃黏膜免受酒精的伤害，也不会影响葡萄酒的口感。
有机葡萄酒会更健康吗？
现代社会，有机食品可谓是甚嚣尘上。就连超市中贵的蔬菜，也总是有机的。似乎“有机”成为了“健康”的代言词。然而，有机葡萄酒并不真的就是更健康的葡萄酒。以美国为例，美国农业部（usad）至今已经批准了70多种可添加到葡萄酒中“有机”物质，这其中，竟然包括“铜”。其实，大部分“有机”的添加物，只是自然存在物质的人工制造版本。
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葡萄酒中的亚硫酸盐对人体是有害的吗？
亚硫酸盐只对特殊人群有害，也不是引起我们酒后头疼的原因。约有5-10的病患者可能会对亚硫酸盐过敏，因此美国就规定，所有亚硫酸盐含量在10个ppm（计量单位：百万分之一）之上的食品都必须在其标签上标注出来。由于亚硫酸盐的使用在食品加工业中普遍存在，因此这也成为那些关注饮食健康的人们关注的焦点。
