雷司令重要的特征，就是其浓郁的芳香。事实上，雷司令的香气不仅浓郁，而且呈现出让人难以置信的层次和复杂度。
一款果香丰富、散发甜蜜气息的雷司令，口感却仍然可以很“干”，这也是雷司令让人着迷的特点之一。
雷司令的典型香气包括：苹果、梨子、杏子、柑橘，以及丰富的矿物味乃至传说中的“汽油味”！
雷司令独特的“汽油味”香气，往往见于陈年后的雷司令，而且也是许多葡萄酒爱好者特别钟情的一种香气。
雷司令的陈年潜力怎么样？
虽然许多雷司令葡萄酒都适合在年轻时饮用，但实际上雷司令可以说是具陈年能力的葡萄品种之一，这要归功于雷司令葡萄的高酸度和范围极广的丰富香气。高品质的干型或者半干型雷司令，具备可以陈年超过100年的能力；在德国bremen的市政厅，保存着可以追溯到1653年的桶装雷司令葡萄酒！大部分常见的雷司令自然无法陈年如此长的时间，但
化学家通过研究指出，产生葡萄酒中汽油味儿的源头是一种叫做TDN的芳香族化合物，TDN通常产生于以下情况所酿的雷司令：过度成熟的果实、丰富的日照、温暖的土壤以及缺水的环境，而这些都是酿造好雷司令的气候条件。正因如此，许多葡萄酒爱好者将“汽油味”视作高品质雷司令的标志性特征之一。
不过，假如是年轻的雷司令葡萄酒，出现汽油味则会破坏其本身精致的花果香气，会被视为一种缺陷。
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为什么会有行酒令？行酒令有什么作用？
行酒令是人们在喝酒的时候说的一些话语，包括诗词、联语、游戏惩罚等，行酒令是人们为了在喝酒的时候更加有意思、有彩头而产生的，用于助兴非常有帮助，即便是一些不熟的人，都能通过这种方式来拉近关系，从而成为朋友，那么行酒令有什么作用呢？行酒令有什么作用一、 酒令是劝人进酒的一种方式。亲朋好友对坐畅饮，好客的主人总是要劝客人多喝
