主料的详细内容：活鱼（刺少的鱼）、白葡萄酒
辅料的详细内容：柠檬、洋葱、西红柿、盐、胡椒粉
白葡萄酒煮鱼的做法步骤的详细内容
1. 将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤。
2. 将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开。
红酒柠檬煎鳕鱼，怎么做才好吃？
材料：雪鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量。做法：1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼。2、每面各煎2分钟。3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半。4、起锅，搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。
3. 放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘。
4. 将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末。
5. 锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了。
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香喷喷的红酒鸡腿，怎么做才好吃？
原料：西红柿、切开的鸡腿、冰糖、红酒、葱、姜、酱油、料酒、盐做法：1、先将西红柿切开备用2、鸡腿切好备用3、准备好冰糖（用冰糖上色能使肉更光亮)4、准备好一杯红酒待用5、锅里放油鸡腿下锅6、锅里放上西红柿、冰糖、葱、姜煸炒一下，直到肉上了颜色7、等到肉上了颜色，放入红酒和适量清水收汁8、等到汁液差不多都收进去以后，红酒
