属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等,白花则有椴树花、洋香槐、忍冬、橘子花和山楂花等等。
也许是巧合,也许是视觉的移情作用,在所有常出现在葡萄酒的花香中,似乎存在着一定的规则,出现在红酒的花香气大多是红色花,如果是白酒里的花香,则大多是白花。
夏季比较适合喝哪些白葡萄酒?
除了德式的riesling,不带甜份,没有太多橡木桶味,清爽多酸,年轻新鲜的干白酒也一样是夏季。从罗亚尔河sancerre到纽西兰马尔堡(marlborough)的白苏维浓(sauvignonblanc);从阿尔萨斯(alsace)到澳洲clarevalley的riesling;布根地的夏布利(chablis)、意大利
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葡萄酒杯为什么会有高矮胖瘦呢?
与红酒杯比起来,白酒杯和香槟杯的直径要细一些,这样能够让其中的葡萄酒保持更长时间的低温程度。另外,白葡萄酒与香槟也不需要像红酒那样醒酒。红葡萄酒杯的口径一般都会很大,这会让更多的空气进入到杯中并且和酒液相接触。酒杯的开口形状会影响香气的体验,细口的酒杯适合于较柔软的酒,比如黑比诺或是勃艮第的葡萄酒;而波尔多的赤霞珠或是