【材料】
红酒半瓶、橙子、柠檬、丁香、八角、肉蔻、肉桂、糖
【做法】
巧克力和波特酒搭配好吗？
巧克力和波特酒是一个很受欢迎的例子和配对。将甜味食物与不甜甚至不干的葡萄酒搭配，会使它尝起来酸酸的，或者会突出苦味、口干的单宁。所以记得把甜的菜肴和甜的葡萄酒搭配起来，即使它们只是微甜的菜肴，也一定要把它们和微甜或不太干的葡萄酒搭配起来。
对半切开橙子，榨出果汁，将所有材料放入锅中。红酒煮开后再炖煮片刻关火。香料过滤掉，趁热饮。杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片。
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番茄沙拉和灰比诺葡萄酒搭配怎么样？
番茄沙拉和灰比诺的搭配，把油腻的食物和清淡的酒搭配起来，或者反之亦然，并不意味着东西一定会尝起来很糟糕，它们只是看起来和尝起来会失去平衡，较重的成分会影响较轻的菜肴或葡萄酒的口感。
