以西方人为对象进行的调查表明，他们大多不是因为酗酒，而是由于少量而经常地喝红葡萄酒引起了酒精中毒。就餐时喝红葡萄酒对人体有益，但是睡觉之前喝红葡萄酒的习惯不太科学。红葡萄酒有助于进入睡眠，但是降低睡眠质量，妨碍熟睡。如果在没有睡意的情况下喝红葡萄酒，结果就会导致睡不着。
红酒的提取物都有哪些？
红酒含有原花青素、白藜芦醇、多酚、鞣花酸等抗氧化元素，适当饮用红酒不仅能给人带来微醺的美妙体验，还有益于人体养生及保持健康。如法国人比美国人更爱吃高脂肪、高热量的食物，然而法国人死于心脏病的比例却不足美国人的1/2，其中大的原因就是法国人喜欢喝葡萄酒。
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红酒如何更好的观色？
在观察一杯酒时，光线很重要。在自然光或白炽灯光下可以看到葡萄酒的本色。柔和的灯光会更增添情趣，特别是当你一边享用着罗曼蒂克式的晚餐一边饮着葡萄酒时，就更是如此了。在酒器背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽。红酒会因酒的陈年而颜色淡退，从紫红变为深红、宝石红、桃红、橙红，其颜色转变速度视其品种而定。摇动手中的酒杯，
