年份茶色波特(Colheita Port)是指单一年份波特酒,在木桶中陈酿很多年(至少8年),颜色呈茶色,这种波特酒数量很少,装瓶之后宜尽快饮用。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《年份茶色波特是什么意思?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 茶色波特有什么风格特点? 茶色波特在木桶中陈年时,由于木桶具有透气性,酒液逐渐被氧化,颜色由宝石红发展为琥珀色。年轻的茶色波特呈红色水果风味,陈年后的波特果味变淡,转而发展出坚果、焦糖和葡萄干的味道,风味愈加集中。优质的茶色波特既能体现出年轻波特的活力,又有陈年波特的复杂度。 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 茶色波特酒是如何酿制的? 波特酒是由多种葡萄牙法定葡萄酒品种混酿而成的。酿酒师在酿酒时,向正在进行酒精发酵的酒液中,添加一种名叫“aguardente”的无味白兰地,以打断发酵,残余的糖分使终的波特呈甜型。一般的波特在装瓶前需在木桶中陈年数年,而茶色波特需要陈年更久,有的甚至长达几十年。有的生产商为缩短陈年周期,向红宝石波特(ruby port
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