白葡萄酒炖鲈鱼怎么做？

　　1.先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料小火烧入味2.将调味料炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上3.撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。

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红葡萄酒应该搭配怎样的汤？

对于红葡萄酒来说，味道浓一些的汤是较好的搭配，尤其再加上烤肉和番茄酱，那就更完美了。红葡萄酒里的酸性与单宁可以恢复你的味觉并提起你对食物的兴趣。