1.在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。
2.加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释,太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
奶酪搭配葡萄酒的饮食习惯好吗?
研究人员指出,西方人餐后吃奶酪搭配葡萄酒的饮食习惯是符合一定科学道理的。因为奶酪富含钙质,能中和葡萄酒的酸性。
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要达到AOC,需要符合哪些要求呢?
aoc中的“c”是指“controlee”,为“被检查”的意思,那么要达到aoc,到底需要符合哪些要求呢?这就落到controlee上,其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法定原产地总指挥部inao(institut national des appellati