日本水�A桶有什么优缺点？

2024-12-04 1576

核心提示：日本威士忌大多采用数量稀少的日本水�A桶（mizunara）来陈酿。这种橡木仅产于严寒的北海道地区，长成可用之材需要 170-200 年或更久。这种橡木富含香兰素（酚类物质），含水量高故名为水�A。缺点就是树脂少非常容易渗漏日本水�A桶威士忌非常有名，其风味非常独特。日本橡木因富含内脂，主要呈现檀香、沉香等古老的东方木质香料

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　　日本威士忌大多采用数量稀少的日本水�A桶（Mizunara）来陈酿。这种橡木仅产于严寒的北海道地区，长成可用之材需要 170-200 年或更久。这种橡木富含香兰素（酚类物质），含水量高故名为水�A。

　　缺点就是树脂少非常容易渗漏日本水�A桶威士忌非常有名，其风味非常独特。日本橡木因富含内脂，主要呈现檀香、沉香等古老的东方木质香料的味道。

怎么让威士忌带有泥煤味？
如果想要让威士忌带有泥煤味，除了使用泥煤烘干的麦芽制酒之外，使用装过泥煤威士忌的橡木桶来陈年，也可以让威士忌带有泥煤味。