VS(Very Special):年轻基酒在橡木桶中陈年至少 2 年。
VSOP(Very Superior Old Pale):年轻基酒在橡木桶中陈年至少 4 年。
干邑和雅文邑用什么来表示陈年时间?
干邑和雅文邑是用 vs、vsop 和 xo 等术语来表示年轻酒液的陈年时间,而威士忌是则是用相应数字来表示,比如10年、12年等。
XO(Extra Old):年轻基酒在橡木桶中陈年至少 10 年。
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干邑比较常见的酿酒葡萄是什么?
干邑常见的酿酒葡萄是白玉霓(ugni blanc),高酸低糖的特点使得它酿出来的基酒带有高酸和低酒精度,没什么风味(终酒的风味多来自蒸馏和橡木桶陈年),刚好满足生产要求。