普罗塞克这个白葡萄品种怎么样?

   2024-06-04 1307
核心提示:这个白葡萄品种成熟期较晚,在十月中旬左右果皮会呈现漂亮的金黄色,有高浓度的芳香的果汁。香气特征:带有明显的梨子、苹果和其他白色水果的香气,暗含白花气息,余味清爽芳香。
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  这个白葡萄品种成熟期较晚,在十月中旬左右果皮会呈现漂亮的金黄色,有高浓度的芳香的果汁。香气特征:带有明显的梨子、苹果和其他白色水果的香气,暗含白花气息,余味清爽芳香。

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什么葡萄酒会有大茴香气息?

大茴香的气息有点类似八角,在香料味道里属于较为突出的一种,只有少数葡萄品种拥有这种特别的味道。巴贝拉(barbera)便是其中一种,它在意大利的皮埃蒙特(piedmont)、伦巴第(lombardia)和艾米利亚-罗马涅(emilia-romagna)等产区都属于很重要的红葡萄品种。仙粉黛(zinfandel)、内比奥

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品鉴烈酒中出现的“louching”现象是什么意思?

通常情况下,在品鉴烈酒的过程中需要向杯中加入等体积的矿泉水,这一过程会使酒精度较高且未经过滤的烈酒出现浑浊现象,而大茴香烈酒的这类反应尤其强烈,人们便称之为浊化,即“louching”。发生浊化时,酒液会变成不透明的牛奶浊状。

 
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