橙酒的特别之处是什么？

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　　橙酒的特别之处，首先在于它虽然是用白葡萄品种酿造的葡萄酒，但是在酿造的过程中却使用了酿造红葡萄的工艺，更准确的说比红葡萄酒还要复杂。

橙酒的酿造工艺和常规白葡萄酒有什么区别？

橙酒的酿造工艺和常规的白葡萄酒不同，一般来说，酿造白葡萄酒的顺序是葡萄采收以后先压榨再发酵，很少有浸皮的时间和过程，即使有也通常是发酵前的短时间低温浸渍（通常是几个小时）。而红葡萄的酿造通常是先破碎再发酵，发酵完成后在进行压榨。 橙酒在酿造过程中，不同酿酒师会根据酿酒风格的追求不同，让白葡萄进行数天、数个月甚至一年多的

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橙酒具有什么样的口感风格？

散发着黄色花朵、黄醋栗、欧洲梨、白杏的气息，还交织着蜂蜜、蜂蜡、柑橘皮、矿物质及坚果的气息，口感柔顺、绵长，灼热感清晰，但是与较高的酸度形成平衡。