中国名酒的评选到目前为止总共举办过五次，每次评选出的名酒数量和品牌都不一样，分别在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年。
ps：这五次评酒不单单评出了白酒，还对葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒也进行了评比
为方便各位酒友观看，我将相关信息整理成表格，详细列出，评选时间、评选标准、各品类评选结果
ps:由于本次参加评比的酒较多，因此分三次举行。第一次是1983年6月召开的，评选葡萄酒和黄酒；第二次是1984年5月召开的，评选白酒；第三次是1985年5月召开的，评选啤酒、果酒和配制酒。
以上就是五次酒类评比的相关信息，因每次名酒评比的奖项和数量都有变化，所以，现今为止官方的中国八大名酒其实没有定论，不过酒圈默认的八大名酒为：茅台酒、五粮液、汾酒、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒。
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酱香白酒的历史介绍(酱香型白酒的历史和名字的来源)
1、酱香白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名但是酱香型的确立还是有一段故事的新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了第一届评酒会这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”“广受好评”“历...,茅台尚酱
