VDT，普通餐酒，也叫作一般餐酒。
普通餐酒主要产自意大利的南部地带和西西里岛，这里属于炎热的地中海气候，葡萄成熟度非常高，因此这里的葡萄酒产量，在品质上却表现一般。
意大利红酒的第二等级？
igt，地区餐酒。事实上，这个级别是在1992年才推出的。地区餐酒无论是在品质还是价格上要高于普通餐酒。地区餐酒往往带有浓郁的地域特色，所以，需要了解更多的意大利区域葡萄特点，才能更好地在这个级别选择适合自己的葡萄酒。这个级别的葡萄酒因为对葡萄品种没有特殊的限定，只要是酿酒葡萄都可以拿来酿酒，无论是本土产的还是别国产的
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意大利红酒的第三等级？
第三等级：doc，法定产区葡萄酒。这个级别的葡萄酒对酿酒葡萄品种、低酒精含量、酿造工艺和贮存方法都有严格的法律限定，甚至在味觉上的特征都有一定的评判标准。基于这种高标准的限定，意大利doc级别的葡萄酒品质相当。
